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日本人的泡汤文化
2019-11-06 15:21    国家旅游地理网

国家旅游地理日本11月6日讯(通讯员 沈安娜)频繁的地壳运动造就了日本星罗棋布的温泉,从海上小岛到山中秘境,处处都有可养颜、健身的泡汤或各式观赏性温泉。据有关资料报道,日本从北到南约有2600多座温泉,有7.5万家温泉旅馆。据悉,每年日本约有1.1亿人使用温泉,相当于日本的总人口数。因而,日本有“温泉王国”的美称。日本的温泉不仅数量多、种类多,而且质量很高。各地几乎都有有名的温泉,对日本人来说泡温泉是一种享受,更是生活中必不可少的一部分,从而同时也产生出一种泡汤文化。

冰天雪地泡温泉.jpg

冰天雪地泡温泉

感受温泉之国

日本是一个多火山、多地震的岛国,虽然经常受到自然灾害的折磨,但同时也得到了上天赐予的宝贵资源———温泉。已走过千年历史的日本温泉,不因岁月抹杀其魅力,反而随着岁月的积淀显得更有味道,各地的温泉弥漫着浓浓的人文气质。在日本泡温泉是种特殊的体验:最好选择室外温泉,一边泡还可以一边欣赏户外的风景,有的温泉甚至能看到日本著名的富士山。如果碰上大雪纷飞的天气,更是美不胜收。泡在43摄氏度热气缭绕的温泉水里看雪花乱舞,不时有雪花落在温泉里,浪漫之余更是充满了纯净之感。这种感受世上少有,似在天堂。

富士山晚霞.jpg

富士山晚霞

日本温泉旅馆外面看似乎很小,进去却是别有洞天。大堂小而古雅,隔着庭院的玻璃墙顿觉豁然开朗。身着传统和服的旅馆老板夫妇笑容可掬地迎进送出,暗色的方木横亘在池塘,安静而美艳。吸引人的不仅仅是温泉还有温泉旅馆的这种精致。温泉旅馆高低错落,几乎都是木造建筑,灯光隐隐从房子里透出来,木头的温润质感在昏黄的灯光下,格外有“家”的感觉。尤其在冬日,“家”会有热腾腾的感觉,这也是不少日式温泉旅馆沁透出的一种质感。夜幕低垂,一场净化身心的泡汤朝圣,似乎才要开始。夜阑人静,四周没有城市的喧扰,举目四望,一切就像是无声的电影,只有影子的移动和淡淡的硫磺味道钻入嗅觉。午夜时分,这里的温泉旅馆灯火通明,像个巨型水族箱,咕噜咕噜游来游去的,是一尾尾蓝白相间的“鱼儿”。不肯睡去的“鱼儿”,来自世界各地;有年轻的,也有年老的,他们身着淡蓝色浴衣,外罩深蓝色短袄,鱼群般地在旅馆不同的浴池间穿梭。很少人说话,耳边偶尔传来的是酒屋里人们酒酣耳热的谈天说地。趿着拖鞋在木质地板上“游”来“游”去的人们也没有都会居民那种紧绷的表情,脸上的线条柔和而满足,让人不禁推想,浴后“舞雩歌咏而归”的舒缓心情,想必也是如此畅快。

感受日本混浴文化的温泉.jpg

感受日本混浴文化的温泉

日本人的泡汤文化

冬天,一到节假日,或携妻带子的家庭游,或甜蜜情侣二人世界,或老夫老妻的夕阳红,把大大小小的温泉旅馆填个水泄不通。甚至一些外国旅行团都参加了进来,使温泉变得更加热闹。旅馆内的客房一般用屏障分开,屋内有多项生活设施,提供舒适的居住空间,且有四季美食与酒水供应。料理可以说是旅馆的招牌,特别是在晚上会为您准备当地特产美食、乡土料理、怀石料理等,能让您大饱口福。

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母子

日本人泡温泉的历史可以追溯到绳纹时代(日本的新石器时代,因使用绳纹陶器而得名),在许多神话故事中也出现了泡汤的情节。草津温泉发现于1193年;有马温泉虽没有正确的发现年代,但根据《日本书纪》的记载,它是关西地区最古老的温泉;至于下吕温泉则已有上千年的历史了。日本的温泉离不开传说。温泉的起源大抵是有受伤的动物因为洗温泉而伤愈,当地人见状而发现。除了受伤动物疗伤的传说以外,日本的温泉也会和神明或者僧侣有关。比如:草津温泉是行基和尚发现的;北海道的定山溪温泉是由美泉定山的修行和尚所发现等。此后无论是将军大名,或是文人骚客,都在温泉胜地留下许多传说。因为这些名人的足迹,让各地的温泉弥漫着浓浓的人文气质。有马温泉与丰臣秀吉的关系颇深,丰臣秀吉曾几次造访这里,并建造了专用的浴场———汤殿馆。现在,汤殿馆的遗址已经规划成“太阁汤殿馆”(丰臣秀吉的官名为“太阁” )展示馆,开放展出。而日本文学大师,川端康成当年就是被伊豆的动情山水和温泉名胜深深打动,在温泉旅馆写下了名著《伊豆的舞女》,在名为汤本馆的旅馆里,至今还保留着川端康成写作的房间,还有他曾经缓步登上的狭窄楼梯。此后川端康成又以汤泽温泉为舞台,创作了不朽的名著《雪国》,游客可以从文字中感受雪中泡汤的恬静。就连孙中山当年也曾踏访箱根的温泉乡,他的投宿地点成为各家旅馆最引以为豪的事情之一在日本泡温泉是和许多国家不同的。

泡汤乐.jpg

泡汤乐

从日本的温泉文化可以感受日本人生活的精致和精细。在进入浴池前,要先在池外将身体冲洗干净,带着洁净的身体入池;不要将毛巾带进温泉池内,可将毛巾放在浴池边或褶起来放在头顶上;不要在温泉池内洗头或洗身体,不可在温泉池内使用香皂或洗发液;不要在温泉池内大声喧哗,打闹,游泳或奔跑,要保持安静。温泉的温度,太冷太热都不太适宜,最好的泡汤时间为10分钟,日本人喜欢晚餐前、睡前、早上起床后各入浴一次。酒店都有浴衣提供,按正确穿法也不复杂,穿浴衣一定要左襟在上,如果穿反了则会被误解为家中有丧事。据说这种穿法是受中国儒家思想的影响,中国人认为“披发左衽”为蛮夷之邦,日本人承袭这种思想,穿浴衣或者和服一定要将衣领的方向在自己的右手边,如果还是搞不清楚,那就记住“左上”的原则吧。日本人洗温泉很讲究,“先用木勺舀水浇头,约5-20瓢,入浴泡汤3分钟,起身休息,如此反复。”除了常规的浸泡法,还有泥浴、沙浴等等。

泡汤雪猴.jpg

泡汤雪猴

另外,日本人的公共浴室很大,就是一个大池子,男女的分界线只拉着一条线。人们通常认为日本人都是干活不要命,其实他们也是一个十分喜欢享乐的民族。就说温泉,日本人泡温泉不单纯是为了洗浴,而是将其发展成一种文化消费。东京北部的仙台市近郊有一个著名的“作并温泉”,每逢周末或假日,日本人就成群结队到那里,一边品尝热辣的仙台美酒,一边享受陪浴女郎的殷勤侍奉。日本人喜欢温泉是有理由的。温泉种类不同,功效也各异。相比较温泉疗养治病的功效,“泡汤”带来的心灵减压更是人们追求的境界。日本温泉既有桧木修成的舒适的“内汤”,也有置身于大自然怀抱的“露天风吕”(即户外温泉,“风吕”在日文中为“泡澡”之意)。享受原木的淡淡香气,或是一边泡汤,一边观赏湖光山色,看春华秋实,看皑皑白雪,涤荡身心,的确是人生一大享受。对于中国旅客,去日本旅游是一定会去泡温泉的。温泉文化已经成为日本文化中不可或缺的一部分。

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日本北海道温泉

日本第一名泉--草津温泉

草津温泉是日本三大名泉之一,并连续超过十年获得日本最佳温泉第一名。早从战国时期便作为受伤武士以泡汤的治疗地,并得到温泉医学始祖~德国贝尔兹博士认证:这里的泉质具特殊疗效功能而声名大噪。从东京前来,可搭乘草津号特别车或是新干线在高崎转乘JR普通线至长野原草津口后,再搭程巴士来到草津温泉。

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日本第一名泉-草津温泉

汤畑是草津温泉众多泉源中最大的一个,每分钟涌出5000L以上的高温泉水,稍作冷却后流至下段泉池内,形成温泉瀑布(汤瀑),十分壮观,再经由数支竹制导水管输送温泉水到各个旅馆。汤畑面积广、泉涌量大、温度高,终年烟雾弥漫、热气蒸腾,加上沉淀或漂浮在水面上的矿物质形成碧绿色,晚上打上灯光,更有传统温泉乡的浪漫情怀及梦幻意境。

日本关西泡温泉.jpg

日本关西泡温泉

下车后可先到一旁附设的免费足汤“汤けむり亭”泡脚暖身,仔细一看,汤畑的石栅栏上刻着密密麻麻来访的名人,成了历史名泉的见证人。沿着石阶拾级而上来到古寺“草津山光泉寺”,从从这里还可眺望汤畑全景,与环绕着草津温泉的白根山等连山群峰。由于草津温泉涌出时温度高达51~94℃间,无法立刻浸泡,从江户时期便因衍生独特的入浴法,即先以揉汤方式达到降温目的,搭配“时间汤”的浸泡方式,来到汤畑旁的“热の汤”,每天定时上演这些传统揉汤秀。复古木造的馆内,正中央温泉槽两侧各置放5支宽30、长180公分的木制揉汤板,在30分钟的表演秀中,分成前后两段,中间穿插传统温泉舞蹈“草津节”的演出。穿着揉汤工作服的妇女们唱着民谣,节奏式地搅拌浴池中的源水。每段表演后都提供观众体验时间,不过看似优雅而充满韵律感的揉汤,待自己拿起超重的长板试着搅动泉水时,才发现颇费力气,所以揉完汤后,馆方还会颁赠奖状一枚,以兹鼓励呢!到这里后,可先来访街区旁的“草津温泉资料馆”认识一下草津温泉外,因地区不大,主要商店、温泉旅馆都围绕在“汤畑”周围,充满明治、大正风格的木造复古风格,连7-11便利商店也不例外。店内以庶民美食最多,从着名的温泉馒头、温泉蛋、串烧、烤鱼一路延伸至西之河原通,不少店家还十分大方提供民众试吃,加上来这里的观光客以泡汤为主,三三两两着浴衣,趿木屐,十足观光化,却也充满浓浓温泉乡氛围。

日本街道和服女人.jpg

日本街道和服女人

有全国第一的“泉质主义”的草津温泉,是世界极为珍贵的极酸性泉水,自古便以治病健体闻名,强调除了心病没有治不好的“药出汤”,因而产生“时间汤”泡汤法用以疗身,整个流程先在祭拜神坛后,透过“汤长”专业指导下,从揉汤、冲头、再入池泡汤,不过现草津仅剩两家有时间汤,其中仅“千代之汤”提供单次观光体验。草津温泉虽不大,但可逛可走的地方也不少,建议隔天可从市中心的“汤畑”出发,沿着西の河原通走到尽头即是公园处,这可是座完全的温泉公园,潺潺溪流、奇石矗立外,公园里有多个温泉口不断涌出热泉及白烟,虽溪涧旁寸草不生,但因泉上助长各式细菌藻类生长,反而构成许多形色不同的多彩泉池。因“西の河原”在日语中容易误读为“赛の河原”,指的是阴阳交界的冥河,所以在沿路也供奉许多地藏小菩萨。公园最具人气的则是“西之河原露天温泉”,广及500平方公尺,是全日本最大的露天风吕,群山环绕下,连水质都是带些清澄的绿,与大自然融为一体,开放感十足,一大群人在此坦诚相见,也是另一种奇妙的新体验。

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日本九州温泉

日本人的泡汤文化.jpg

日本人的泡汤文化

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日本人的温泉文化

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日本温泉风光

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日本温泉风情

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日本温泉酒店

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日本温泉圣地— 草津

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日本温泉文化

温泉中的日本姑娘.jpg

温泉中的日本姑娘

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雪地温泉



编辑:石益红

来源:国家旅游地理  编辑:石益红 
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