首页- 资讯快递- “行走大中华 新年在路上”专题系列之:东北雪乡 极致严寒下的极致美

编者按

在东北这片沃土上,黑色的土地,银白的仙境,炊烟缭绕的暖屋……纯朴的笑脸,暖暖的热炕,二人转的欢乐;一起动手,包上东北年夜饺子、品尝东北铁锅大炖菜、住林海人家、品山珍野味、探原始森林 、赏林海雾凇、乘马拉爬犁、玩抽冰尜,到“林海雪村”体验东北民俗的别样风情。

东北少数民族年俗盘点

我国是一个多民族国家,其中的每个民族都有自己独特艺术文化形式,丰富多彩的民族文化也使得中华文化更加博大精深。春节怎么过?各个民族当然也不同,各有各的传统。但有一点是...[ 详情 ]

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东北春节民俗

  • 东北三省的春节习俗 吃饺子叫"揣元宝"

    新年伊始,全家团聚吃团圆饺子,俗称“揣元宝”。煮饺子时,家主要吆喝:“小日子起来了吗?”其他人同时回答:“起来了!”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。 [ 详情 ]

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    “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必要首先上黄金肉。此美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所... [ 详情 ]

  • 东北人说东北菜--舌尖上的东北

    东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。东北菜在做法... [ 详情 ]

  • 长白山美食 不辣不成席

    长白山当地饮食以朝鲜族风味为主,口味均以凉、辣为主。朝鲜族的日常副食菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。而且绝大多数与“辣”有着密不可分的关系,不辣不成席,样样菜都要掺和进朝鲜族的独特辣酱... [ 详情 ]

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    满族民间极重视春节,在腊月里即开始操办。腊月十五之后,选一日宰杀年猪,以此猪祭祀祖先和已故亲人。年猪不许有杂毛,宰杀之前先用酒灌猪的耳朵,耳朵抖动了,意为祖先已领受了;如猪耳朵未动,全家人需跪地祷告... [ 详情 ]

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