寻游闽西“布达拉宫” 品味高山生态茶韵（图）

国家旅游地理福建龙岩5月19日讯(通讯员 邹善水 谢贤春)入夏休闲何处寻，古村黄宗赛仙境。高山茶园风景美，布达拉宫有古韵。

5月16日，这4句打油诗，把我们数位“驴友”老哥拉进了一部小车，驰向位于闽西连城县赖源乡的“布达拉宫”。一行人中，我属多次入宫之人，充其量属半个“无证”导游，去寻觅度夏佳境。

车子沿着水泥山道，晃过九曲缓弯。摇下车穿，清风徐俆透过脸胧，穿过云山雾海，闪过修茂竹林。进入连城县赖源乡黄宗村，高入云天的老杉木、数人合抱的古柳杉，在村口迎接我们数位“嘉宾”。一个偏僻山村，缘何能成旅游佳境?村里曾师应书记似见久别重逢的老友，如数家珍地叙说古村黄宗。师

黄宗村位于九龙江之源，坐落在梅花山深处海拔1100-1300米的三角形山坳里，年平均气温17°C，是一个400多年历史的村落，古朴淳美。

停车步行，漫步缓道。只见黄宗村村庄依坡而建，梯次错落，黑白分明。一座建于上世纪的民房，形似被人们誉为闽西“布达拉宫”，映于镜头。村内有明清时期建造的古庙、古宅、古石桥，尽管历经数百年风雨沧桑，但这些古建筑依然保存完好。红豆杉、柳杉等古树名木遮阴蔽日，逞现出中国传统村落生态的远久历史。村庄古木掩映，野生动植物种类丰富，又是不可多得的天然氧吧。

曾书记替换了我这位"导游"，边走边介绍。黄宗村位于客家闽西连城县赖源乡西南部，距赖源乡政府13公里。地处梅花山腹地，东临本乡上村村的溶洞群，北接曲溪乡大东溪村，西连莒溪镇梅村头村，南邻新罗区万安镇竹贯村。黄宗村村庄海拔1100米左右，辖5个自然村7个村民小组122户总人口552人，村民年人均纯收入逾9800元。行政区域面积24.1平方公里，森林绿化率达百分之98%，有林地面积3.5万亩，其中竹林面积1.26万亩，拥有耕地面积964亩。前些年，村“两委”引进台商，依托生态优势，投资建设1500余亩高山乌龙茶场。引种万株樱花，高山茶、养羊、养蜂、林下养鸡等系列绿色经济、林下经济产业逐渐凸显。村里的休闲观光农业正在蓬勃兴起。

“客家阿哥进茶乡，清风起舞伴茶娘。嫩尖飞落茶篓里，山泉陪哥品茶香”。山垇里飞来银铃般的《釆茶曲》山歌调，把我们吸引到地名叫南洋的茶山上。掏出相机，选准角度，那满山绿坡上，釆茶女如天上繁星摄进了镜头。哇噻，没想到入夏时节进茶乡，有意想不到的闲游收获。

黄宗村森林覆盖率98%，2018年被入选第五批中国传统村落名录。高山茶园最高海拔1300米，按照生态有机种植台湾高山乌龙茶。 这片镶在1200至1600多米海拔高山之间的生态茶园，台商带动当地村民一起种植茶叶总面积近2000亩，被誉为“闽西阿里山茶乡”，梅花十八寨之“客家茶寨”。

沿着依山而建的步道，梯次漫步登上高山生态茶园。放眼望去，满山都是翠绿的茶树，在云雾蒙蒙天气里，嫩芽显得更加美丽清新，鲜叶溢出的阵阵清香，沁人心肺，令人心旷神凝。山上撒满了正在采摘最后一批春茶的茶农身影，好似天宫播洒的五彩繁星。

赖源乡党委书记马华宗对笔者说，近年来，黄宗村充分利用高山生态优势，抓住高山生态茶园这一发展主线，结合美丽乡村建设，整合挖掘当地特色景观，形成“一村一品”，依托独特的客家山建筑风貌，重点打造樱花人家、“布达拉宫”、高山茶园、坐观云海等“黄宗八景”。不断对茶园进行提升改造，完善茶园漫游步道与茶亭等休闲场所。形成“春前冬樱漫山红，盛暑茶园满坡绿”的四季美景。

黄宗村抓住高山生态茶园这一发展主线，充分把茶产业和旅游观光业相结合，形成休闲、体验、观光为一体的旅游目的地，常年进山的游人不断，助力乡村振兴发展。“客家茶寨”为当地黄宗与周边邻村解决了劳动力在茶山打工的出路。采茶季节，茶山上每天都有200余人在采茶，参与采茶与加工的村民增加20余万无的收入，黄宗村每年也增加80多万收入的经济效益。

下了茶山，步入茶厂。浓韵的乌龙茶鲜香扑鼻而来。据台商谢丰年先生介绍，黄宗高山茶是施用有机肥，禁用化学肥药的生态乌龙茶。其茶叶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，既有绿茶的清新，又有红茶的醇甜。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。分解脂肪、减肥健美等突出效果，东南亚一带茶客称之为“美容茶”、“ 健美茶”。中国的广东、福建、台湾等地，热衷于用小杯品啜乌龙茶，人们对啜饮乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶。品啜乌龙茶不能急，需耐心、细心、专心，方能品到茶之妙趣，升华到艺术享受的境界。冲泡时，待壶中之水静置2至3分钟后，茶之精美真味已泡出来了，这时用拇、食、中三指操作，食指轻压壶盖的钮，中、拇指紧夹壶的把手。斟茶时，注汤不宜高冲，需低斟入杯。茶汤要轮流注入几个杯中，每杯先注一半，再来回倾入，周而复始，渐至八分满时为至，这叫“关公巡城”。若一壶之水正好斟完，就是“恰到好处”。讲究点的，还将最后几点浓茶，分别注入各杯，此谓“韩信点兵”。品茶时，一般先看汤色，再闻其香，尔后啜饮。如此品茶，不但满口生香，而且韵味十足，才能真正领会到品乌龙茶的妙处。好的乌龙茶也有泡6-7次的，称“七泡有余香”。如此，令我们感悟了“望茶止渴”的滋味。

酷似“布达拉宫”的小景。邹善水摄

高入云端。邹善水摄

栋梁之材。邹善水摄

合抱古树。邹善水摄

古村云雾。邹善水摄

山村人家。邹善水摄

请新茶山。邹善水摄

乐采青芽。邹善水摄

云海红日。邹善水摄

山村饮烟。邹善水摄

大鸡大利。邹善水摄

黑瓦青丝。邹善水摄